添加剂类用途都有哪些

换位思考一下，卖给日本人的酱油里面没有包含这些添加剂，而咱们国人自己吃的酱油反而有添加剂，这换做任何一个人，估计都火大吧，所以不要怪网友义愤填膺，你自身没做好，反而还有理了不成？

例如添加剂中的苯甲酸钠是一种防腐剂，但它已经被列为一级致癌物。在酱油中加入国内淘汰的添加剂真的合适吗?更专业的网友指出，山梨酸钾完全可以取代苯甲酸钠，但成本更高，怀疑是否在考虑成本控制。

事情的起因是，有博主晒出在国外买的品牌的酱油，配料表上不含添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料。而对比国内酱油的成分，配料表上含有谷氨酸钠、苯甲酸钠和三氯蔗糖等多种食品添加剂。

几乎是全行业规模的企业，使用的产品都符合国标添加剂的标准，也很爱惜羽毛，也不会拿着自己的市值冒险，可能问题就在于，它的酿造食品的成本与价格，添加剂的酱油应该卖到一个很便宜的价格，但似乎并没有这样做。不同品质，不同定价固然没错，但是超出了市场价就有些不合理。

所以，这次酱油添加剂风波，是一次很好的全民食品意识普及机会，不只需要自己站出来，也应该有人进行更好的知识普及，比如苯甲酸钠在国标范围之内吃了不伤身体，那如果或一段时间内吃了多种含苯甲酸钠等其他添加剂的食物，会不会有叠加效应？

不信你可以到美国超市或随便看，我们完全可以反过来拍个短视频：买一瓶美国超市添加剂版本的酱油，再买一瓶国内不含添加剂版本的酱油放在一起对比。这种对比，有意思吗？

那怎么就稀里糊涂地和挂上钩了呢？前些时候多个短视频均发出国外的配料表均没有添加剂，而国内的酱油配料表赫然印着添加剂等字眼。这就是一招简单粗暴的障眼法，用出口的0添加酱油来对比国内的普通酱油，颇有点田忌赛马的影子。而国内随处可见的高等马不比，偏偏来比廉价的低等马，这不是刻意带着目的又是什么呢？

随着舆论持续发酵，一句话曝光了背后真相，：咱就实事求是所因为我们小时候。酱油就是酿造的，就是水，小麦粉、黄豆、食用盐，别的都不用放，那你现在出来这种加添加剂的产品，是因为它味道更浓啊，穿透力更强啊，后劲更足啊，因为消费者喜欢吗？但是在合理的添加范围内是没什么问题，就怕叠buff啊，不得不说这番话真是一针见血，我们小时候吃的酱油只有粮食、食用盐和水，根本没有添加剂，食品无小事。希望尽快给我们一个明确的答复，对此你怎么看？欢迎在文章下方留言评论。